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毎日、牛乳飲んでる?

平成28年11月10日(木曜日)

ごはん・厚焼き卵・けんちん汁・はいがふりかけ・牛乳

今日の朝は昨日からの雪と低い気温で道路がツルツルでしたね。運転、歩行には注意しましょう。

毎日の給食には牛乳があります。
パンでもご飯でも、必ず飲んでいることでしょう。日本人の栄養素摂取の中でもっとも不安しがちなカルシウムを、学校給食では牛乳から補給しています。ちなみに、一週間の間でカルシウムの摂取不足になる日は、給食のない土曜と日曜日といわれています。
牛乳一本(200ml)には200mgのカルシウムが含まれていますが、リンとのバランスからみて、体内での利用効率がよいといわれています。一日に必要なカルシウム摂取量の60%は牛乳からとることができます。
牛乳に含まれている乳糖によるアレルギーやたんぱく質によるアレルギーの発症しやすい人は牛乳の利用に注意しましょう。
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