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タケノコで腸が快調

平成28年12月12日(月曜日)

ごはん・牛乳・納豆・筑前煮・三平汁

今日の筑前煮の中にタケノコが入っていました。
タケノコには食物繊維が豊富で特に根元の部分に多く含まれています。食物繊維は便秘を改善し大腸がんを予防する作用があります。腸でのコレステロールの吸収を抑制する作用もあり、ブトウ糖の吸収をゆるやかにして食後の急激な血糖の上昇を抑える働きもあります。
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