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ゴマリグナンの効果

平成24年10月15日(月曜日)


つみれ汁・若鶏ごま照り焼き・ほうれんそうのキノコ和え・ごはん・牛乳

今日はごまの健康効果(効能)についてです。
ごまには、白ごま、黒ゴマ、金ごまなどいろいろ種類がありますが、ごまに含まれる「ゴマリグナン」には活性酸素を撃退するパワーがあるとテレビで放送されたことから、数年前から人気が急上昇しています。
さらに最近の研究では、アンチエイジング(若返り)にも効果が期待できることがわかってきました。
ごまの健康効果を感じる摂取量の目安は、1日に大さじ1~2杯(10g~20g)ですから結構な量ですね。サラダや様々な献立にかけたりすると良いのかもしれませんね。
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